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蒜香猪大肠(5/9)
市场买回来的猪大肠反复清洗干净，里面也要翻过来清洗干净备用
清洗干净以后的猪大肠放进锅中焯水，锅中加入葱，姜，料酒，煮上25分钟，煮熟即可捞出备用
这是已经煮好的猪大肠，过两遍冷水清洗干净备用
准备两个尖椒，蒜片，姜片，葱段，八角，小米辣
煮好的猪大肠切断备用
起锅烧油，油热之后放入葱，姜，蒜，八角，小米辣爆出香味。
爆香之后放入酱油，蚝油，以及猪大肠，再次翻炒2分钟。
最后再把切好的尖椒放入锅中一起翻炒，此时加入一点孜然，鸡精，味精翻炒出锅。
炒好啦，出锅开吃吧，非常好吃下饭的一道菜来啦。