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#我为奥运出食力#凉拌腐竹木耳(18/18)
腐竹提前用清水泡发
木耳也提前用清水泡发
将泡发好的木耳清洗干净切条状
香菜切段，小米椒切圈，大蒜去衣
大蒜切沫和小米椒放入碗中
淋入热油
加入一勺香醋和生抽
加入适量盐和糖
加入两勺辣椒油
搅拌均匀待用
起锅烧水，水开先放入木耳绰水
再放入腐竹绰水
两分钟后关火
捞出过凉水，沥干水分放入大碗中
加入香菜
倒入凉拌汁
搅拌均匀即可
一道美味的凉拌菜就做好了