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快手糯米小蛋糕(4/16)
先把油和牛奶一起搅拌，让两者融合乳化
再把称好的糯米粉过得筛加入
继续搅拌
打入4个鸡蛋黄，蛋清备用~
搅拌成无颗粒的糊糊
然后开始打了鸡蛋清，白糖分3次加入，再发几滴柠檬汁
打发
出现小勾，ok
把打发的蛋白分三次加入糊糊中
搅拌均匀
把面糊倒放烤盘，多震几个去气泡
可以根据自己的口味喜好，洒上装饰，有时我用巧克力豆和糖渍桔子皮
有时我也加些黑芝麻
有时我也只加巧克力豆
每次都有惊喜的口感
但就算啥也不加，味道也很美妙哦，快一起来试试呗