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#我为奥运出食力#凉拌杏鲍菇片(2/10)
准备好所需要的材料；
杏鲍菇用刨皮器刨成薄片，红椒和尖椒切小粒，蒜和葱切末；
制作料汁：碗中放入蒜末、葱末、辣椒面和白芝麻；
浇入烧热的花椒油，激发出香味；
再加入味达美味极鲜酱油1勺、味达美臻品蚝油3勺、味达美柔香米醋2勺、盐2克、糖3克、香油1勺，搅拌均匀备用；
杏鲍菇片水焯2-3分钟；
杏鲍菇片过凉水后攥干放入容器中，再加入切好的红绿椒粒；
倒入配好的料汁；
戴上手套抓拌均匀；
装盘上桌开吃；