1⃣鸡蛋打入碗中加少许盐打散备用。（口味淡的不加盐哦！） 2⃣锅热倒适量油，冻饺子放入锅内，煎至底部微黄后加入清水，淹没饺子一半即可，盖上锅盖煮一会。锅内水差不多快干了，饺子也熟了，沿着锅边淋入鸡蛋液。

3⃣盖上锅盖小火焖至蛋液凝固，撒些葱花和辣椒粉即可。

煎一煎，煮一煮，香喷喷的抱蛋煎饺出锅了，配上喜欢的料汁就可以开吃啦！