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#我为奥运出食力#菠菜鸡蛋饼(4/7)
菠菜先用开水绰烫1分钟，捞出过凉水并攥干水分，切成1厘米的小段备用
鸡蛋中加入面粉
搅拌成光滑的面糊
然后加入盐和菠菜搅拌均匀
平底锅中倒油，把菠菜鸡蛋面糊倒进锅中
用铲子或者晃动锅，让面糊均匀的平铺在锅中，全程小火煎至两面金黄即可
出锅后切成小块就可以吃了