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#我为奥运出食力#香酥葱油饼(4/12)
食材：面粉
葱和猪油
先来制作油酥：猪油烧热倒入面粉碗中拌匀 ，放冷备用。
盆中的面粉一半加开水，另一半加冷水拌成絮 。稍凉后用手和成粗絮，在粗絮里加一大勺化开的猪油，柔成面团。
将面团揉成长条，盖上保鲜膜醒发20分钟。面条切成自己喜欢的大小，压扁，擀成面片，面片涂上油酥。
面片上切一刀，撒上葱花，卷起。
卷起将开口处收拢，整成圆形，再用擀面杖擀平，按以上步骤做好全部葱油饼。
平底锅烧热放入适量猪油。
中小火，放入做好的葱油饼。
煎至两面金黄即可。
外酥里嫩，非常好吃。
成品