安装App
超简单的日式鲜鱿丼，真没想象的那么难！(3/15)
1、准备食材。
2、鱿鱼去眼睛、内脏洗净。
3、大蒜去皮去蒂，切成蒜片，小葱切圈备用。
4、昆布用温水泡发。
5、鱿鱼切圈加少量的盐和料酒抓拌均匀去腥。
6、锅中宽水煮开下入泡发的昆布煮2分钟，再加入木鱼花再煮2分钟，吊个昆布木鱼花高汤。
7、滤出木鱼花和昆布，高汤备用。
8、碗中加入2勺昆布酱油，1勺米酒，5克白糖，搅拌均匀调成料汁。
9、另取一锅倒入20毫升千岛源纯正茶油烧至7成热。千岛源茶油富含79.5%高油酸、维生素E、角鲨烯、茶多酚等营养物质，用千岛源茶油做的这道菜营养丰富又健康，油味清新不厚重特别能衬托出鱿鱼丼的鲜美。
10、下蒜片爆出香味。
11、下入处理好的鱿鱼，倒入调好的料汁。
12、加入1碗昆布木鱼花高汤。
13、大火收汁至浓稠。
14、把鱿鱼盛出铺在煮熟的米饭上。
15、最后撒上海苔碎、白芝麻和小葱圈。喜欢吃鸡蛋的也可以煮一颗传统的日式温泉蛋搭配哦！这一碗撩人的日式鲜鱿丼俘虏万千吃货的心。