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#我为奥运出食力#金蒜猪油焖虾(2/14)
食材准备好。
将虾处理干净，放到厨房用纸上面吸干水分。
葱姜蒜切碎。
打开爱满多纯香猪油，上品火炼，香醇顺滑细腻。
香葱碎放入碗中，放入沙司、醋、糖、生抽及少许清水，搅拌均匀备用。
取12克猪油放入平底锅加热融化。
放入虾煎制变色，出锅。
锅中留下底油继续加热，放入姜末炒出香味。
放入煎好的虾，烹入调好的碗汁焖制。
焖至汤汁浓稠后，关火出锅。
将虾码放盘中。
小号平底锅加热将剩下的8克猪油融化，放入蒜末炸至金黄色，关火。
炸好的金蒜放入盘子中心。
用薄荷叶稍加装饰，色香味俱佳的金蒜猪油焖虾上桌啦。