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#我为奥运出食力#怀念儿时的味道～腐乳汁红烧肉(3/8)
把五花肉清洗干净.生姜切片.香葱切碎末.还有吃剩的腐乳汁备用.
二师兄改刀切成厚厚的薄片装盘备用.一般外面饭店里的肉比较大块..家里就小块.这样便于吃.
平底锅不用放油.把切好的五花肉放入锅中煎.煎至一面金黄.然后翻另外一面继续煎至两面都金黄色.
倒入姜蒜片.八角.2勺料酒.1勺老抽上色..2勺白糖调味.小半碗腐乳汁.半碗清水.翻炒均匀
盖上锅盖大火煮开转中小火慢慢炖15分钟左右
炖到汤汁变浓稠.加1小勺鸡精调味提鲜
撒上性感的香葱末.出锅装盘即可～
色泽红润.超级下饭..一看就流口水的腐乳红烧肉就做好了.啊张嘴来一块吧！忍不住偷吃了2块.嘿嘿～