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肉肉土豆塔(11/11)
准备食材:土豆120克、胡萝卜30克、萌萌肉肠2根、紫薯面粉20克、奶酪20克、鸡蛋1个(约55克)。 调味说明:这土豆塔主要是靠奶酪来调味的,奶酪本身是咸奶香的,再搭配上肉肉味道会偏咸口的,2岁以下的宝宝这么吃就足够了,大宝宝吃的话,还可以在土豆泥里加点盐。
土豆切片,冷水上锅蒸熟,差不多需要25分钟。
蒸熟之后,压泥。 tips:压泥这一步很重要,一定要压的很细腻,最好不要有土豆块,要不然很影响口感。
把胡萝卜和萌萌肉肠切成小丁,切的越小越好哦。
在土豆泥中打入一个鸡蛋,加入胡萝卜、肉肠和奶酪碎。
混合搅拌均匀,一定要把鸡蛋和面粉充分打散,这样口感才会更好。
最后搅拌完之后,就是这种状态,有点像佷稠的粥。
装入裱花袋中。
烤盘上铺上烘焙纸,挤出你想要的形状就可以了。
放入烤箱,上下火150度,烤30分钟就可以了。
空气感很足的土豆塔就完成了,根据小思同学的反馈,大宝宝也可以蘸点番茄酱吃,味道会更好哦~