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#我为奥运出食力#丰富餐桌味之肉末豆腐蛋羹(3/12)
准备好食材
蒜瓣去皮剁成蒜末待用、准备少许葱花待用
内酯豆腐倒扣在盆里，用刀划厚片
鸡蛋和温水拌匀成蛋液待用
把蛋液过滤到装了豆腐的盆中
上锅蒸15分钟
蒸的同时，我们来准备肉末浇头，锅里倒入食用油烧至五成热加入蒜末炒香
加入肉末翻炒开来
加入酱油、盐、少许白糖再加入小半碗水煮开
煮至汤汁浓稠，肉末浇头就好了，盛起来待用
蒸好的豆腐蛋羹取出，淋上肉末浇头，撒上葱花就可以上桌了。
非常的滑嫩哦，赶紧来试试呗