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#我为奥运出食力#家庭烤箱版烤茄子(1/7)
茄子用烤箱上下火200度烤30分钟，一定要烤软
烤茄子的时候我们来做烧烤酱料，大蒜和小米辣切成末
用热油先炸1/3蒜末，炸到焦黄后再倒入1/3
加入盐、糖、蚝油、酱油、小米辣混合后，浇到最后1/3大蒜末上。
烤好的茄子用刀或筷子在茄子中间划开一道。
将调好的蒜末调料平铺在茄子上。
烤箱上下火200度，再烤10分钟即可。