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#我为奥运出食力#红糖肉桂味道的全麦面包(18/20)
除黄油以外的所有食材放入面包机。
启动面包机，揉面15分钟。
加入室温软化的黄油。
继续揉面，揉出手套膜，并在面包机发酵大约1.5个小时。
事先把馅料调好，把60克牛奶、30克红糖粉和10克的肉桂粉放入碗中，调成糊状就可以了。
发酵好的面团，用手指沾面在面团中间戳个洞，不回缩不塌陷证明面就发好了。
把面团分成相等的剂子，滾圆盖保鲜膜松弛15分钟。
将其中一块面团擀成20cm的面皮。
擀好的面皮均匀地塗满红糖肉桂酱。
再擀好一张面皮盖在上面。
上面再塗满红糖肉桂酱。
一共塗三层红糖肉桂酱，依次塗好的面皮。
塗好的面皮放在油纸上操作，中间放个瓶盖扣个圆，对称切出米字。
面团中间再切一刀，一共是16份。
两块面团朝相反的方向扭两圈，头捏紧。
做好的面团移到烤盘上。
放到烤箱里二次发酵，里面放碗热水，增加湿度，发酵时间大约在30分钟。
二发的面团明显增大，在面团的表面刷上蛋液，烤箱提前预热，180度15分钟即可，（这一步忘记拍照了）温度要根据各家烤箱的温度掌握调节。
面包出炉了，红糖肉桂味道的面包好好吃啊！肉桂的香气和红糖的味道融合在一起，香气扑鼻！
成品，看着是不是好诱人！