蒜蓉虾(
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买虾的时候老板娘就帮我处理干净了,我拿回家冲一下就得了。洗干净的虾加入料酒,姜丝,蒜瓣腌制二十分钟。腌制好以后把虾摆好,放入腌制时候的姜丝,放葱段。
然后上锅蒸,水开蒸十分钟。
蒸好以后拿出来,倒掉多余的水分,葱段跟姜丝夹出来。
锅里放油,放入葱花跟蒜泥,放少许水,加入蚝油,生抽,盐,炒香。
把炒好的蒜泥放入蒸好的虾上面。
蒜泥跟葱花切好备用。