香甜去火：清炖白菜(10/13)
海米、花甲干、瑶柱用温开水泡一泡。
葱姜大料准备好。
白菜帮切条。
白菜叶单放。
一点猪油下锅。
小火下白菜帮，翻炒去白菜的生味。
白菜帮软了之后白菜叶下锅翻炒一下，白菜叶软了，白菜出锅。
锅下油五花肉小火炒出油。
五花肉出油后下入葱姜大料继续翻炒。
五花肉微微焦、姜葱炒干后下生抽和五香粉、花椒粉，继续翻炒一下。
白菜下锅继续翻炒一下。
加开水，再把泡好的海米、瑶柱、花甲干下锅，炖10-15分钟。
出锅，吃吃吃！好吃！