#我为奥运出食力#土豆烧鸡(4/7)
油热下入鸡块翻炒
炒至鸡肉表面金黄加入生姜
料酒去腥,老抽上色,生抽、盐、蚝油、黄豆酱调味,翻炒均匀
加入土豆翻炒
没过鸡肉的清水大火烧开,小火炖煮10分钟(根据鸡肉的老嫩程度合理规划时间)至土豆软糯,大火收汁
加入青红椒圈炖煮1分钟
完成~