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#我为奥运出食力#土豆烧鸡(5/7)
油热下入鸡块翻炒
炒至鸡肉表面金黄加入生姜
料酒去腥，老抽上色，生抽、盐、蚝油、黄豆酱调味，翻炒均匀
加入土豆翻炒
没过鸡肉的清水大火烧开，小火炖煮10分钟（根据鸡肉的老嫩程度合理规划时间）至土豆软糯，大火收汁
加入青红椒圈炖煮1分钟
完成～