群英荟萃(2/4)
琵琶腿的肉剃下来用2片生姜花椒料酒生抽白糖腌2小时
胡萝卜去皮切片，香菇去蒂切片备用，黄瓜去皮切片。用水发好的腐竹切小段备用。
先调一碗神仙酱汁：一勺蚝油一勺生抽，1小勺白糖和一勺淀粉，加2勺水备用
热锅温油先把鸡肉翻炒2分钟加一点料酒去腥，然后把胡萝卜和香菇腐竹一起入锅翻炒，当胡萝卜熟了到入汤汁最后放黄瓜片，翻炒大火收一点点汁。