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️失败、快手菜—广式蒜蓉蒸排骨(5/5)
1⃣️、起锅加水，放入排骨、姜片3片、料酒2勺，水开除去血沫，水开煮2分钟即可捞出清水冲洗干净备用
2⃣️、1头蒜剁成蒜蓉，加入热油、盐半勺、糖半勺、生抽2勺、耗油1勺、焯水的排骨、淀粉1勺用手抓匀，腌制1小时
3⃣️、盘子铺上南瓜片（或者红薯）再铺上腌制好的排骨
4⃣️、起锅加水，水开后放入，大火蒸15分钟
一盘美味的广式蒜蓉蒸排骨就做好啦～