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炝拌生菜(5/9)
1把生菜用淡盐水泡10分钟，然后冲洗干净，撕成大片。
锅里放适量水，水开后加1勺盐，1勺油。
下入生菜，快速焯几秒钟。
捞出来的生菜过一下凉水，放大碗中备用。
准备一些蒜末。
准备几个干辣椒切段。
一个碗里，依次放一勺黑芝麻，剁好的蒜末，干辣椒段，泼上烧好的热油，然后加生抽，香醋，白糖，蚝油，鸡精，盐，香油，少许清水调一个料汁。
把料汁浇在生菜上。
搅拌均匀后装盘即可。