1.准备好食材,花生酱为超市购买的普通幼滑花生酱;(芝麻油、酱油、芝麻在忙,未入镜)
3.所有食材均根据个人口味及食量准备。
【煮面】的同时【调制麻酱】
面在泡温泉中,未上镜。
【调制麻酱】
1.花生酱中加入适量盐
(未加入盐的花生酱是甜口的)
2.加入芝麻油
(油调麻酱适合拌面吃,水调麻酱适合做火锅蘸料)
3.拌它
灵魂步骤
【加入仙贝粉】
1.使用的是旺旺仙贝,直接用刀背压成粉;
2.后加入的仙贝会保持颗粒感,也可在芝麻油的同时加入仙贝,它会融化;
3.继续拌它。
煮好的面捞出沥水,拌它,抛一抛,摇一摇,均匀裹酱。