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酱牛腱子(4/8)
牛腱子隔天浸泡，泡出血水，然后第二天清洗干净，准备一个锅子，放入水，牛腱子，还有几片生姜开始给它煮个五分钟样子，目的是为了去腥去浮漂
去过浮漂的牛腱子拿出立马拿水冲洗一下，这一步可以使牛腱子吃起来更有嚼劲
锅里重新下水倒入牛腱子，加入八角，桂皮，香叶，冰糖等
倒入料酒
倒入酱油，然后盖好锅盖开始炖
炖到拿筷子可以将牛腱子轻松插入说明已经好了
最后放凉后切片装盘
最后美美的开吃吧，好美味哦