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家庭版夏日开胃凉粉｜丰富餐桌味(8/14)
准备好食材，绿豆淀粉也可以用
50克水加入豌豆淀粉，搅拌均匀
450克清水小奶锅烧开，转小火倒入豌豆淀粉水，迅速一直不停地搅拌
搅拌到中间煮开，冒泡，一定要冒泡，关火
倒入碗里，常温放凉后，放冰箱冷藏1小时
接下来调汁，1勺半醋，1勺生抽，半勺白糖，5克盐，半勺芝麻油，1勺辣椒油一起调均匀
小米辣、香菜、香葱、蒜瓣、花生切碎备用
冷藏好的凉粉是这样的
切成条
满满一大碗，果冻版晶莹剔透
倒上调料汁，再放葱花，香菜，花生
凉粉来啦
配上啤酒，一个字 绝~
好吃过瘾，最主要不发胖，哈哈