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#夏日开胃餐#上汤娃娃菜(
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准备现成的咸蛋黄碎,皮蛋,火腿切丁备用
娃娃菜洗净,对半切成8小块
姜蒜切片,泡几个枸杞
起锅烧油,下入姜蒜爆出香味
下入咸蛋黄,小火翻炒出沫
加入足量的清水煮开,加入一勺料酒
下入盐,蚝油,白胡椒粉调味
下入娃娃菜煮熟后捞出装盘
下入火腿,皮蛋丁,烧个20秒即可
连汤全部倒入,撒上泡好的枸杞