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缤纷下午茶：银耳雪梨冻。迷上了白凉粉，感受它的魅力。(3/7)
因为要做冻，所以食材全部切成很小的丁，比小手指指甲盖还要小。
银耳泡发后，先放入砂锅中煮开，在小火煮10分钟。水要多一些。
加入红枣和雪梨，冰糖继续煮，煮到软烂。
将食材装起，锅里只留下汤汁，开小火，加入白凉粉，煮到白凉粉融化。比例根据白凉粉的要求来。
稍凉倒入模具。最后发现，兔子模具适合不透明的食材。
其余的就用保鲜盒装了。
白凉粉凝固后，倒出来即可。饭盒里的导出来切块即可。