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#夏日开胃餐#滑嫩水蒸蛋(2/9)
碗中打入4个鸡蛋，加入小半勺盐搅拌均匀
把搅拌好的蛋液倒入大容器里
加入与蛋液同等比例的2倍温水
把蛋液过筛一遍，去除多余的泡沫
过筛好的蛋液
裹上保鲜膜，用牙签扎几个小孔
锅中水开起气，放入蛋液加盖中火蒸10分钟，然后关火闷2分钟即可出锅
倒入生抽、香油、葱花即可～
Q弹水嫩，入口即化～