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#夏日开胃餐#超下饭好吃的啤酒鸭炖山药(9/16)
首先备齐所有的食材。
彩椒去籽切片，葱姜蒜切碎。
鸭腿洗净后斩小块，山药去皮切滚刀块。
碗里加入生抽和老抽，黄豆酱。
加入白糖和盐。
加入半碗清水混合搅拌均匀备用。
热油爆香葱姜蒜。
加入鸭块大火快速翻炒片刻。
倒入调制好的调料汁。
加入香叶和桂皮，加入花椒和肉蔻，大火翻炒至鸭块上色。
这个时候倒入啤酒。
大火烧开后炖煮10分钟后，加入山药块。
盖上锅盖中火炖煮15分钟，看见锅中汤汁变得浓稠时。
加入彩椒翻炒至变色，撒上香菜段即可关火。
下饭又下酒，哈哈，好吃到要喊救命。
喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧～