抄手是之前做好的，主要就是调料 小米辣洗干净切圈，放碗里用少量盐腌制备用，抄手下锅，然后再碗里加入其他调料。青花椒油要多放一点点才有那个花椒的清香味，然后依次加入香油，生抽，最后舀一大勺烫放入碗里。有葱可以放点葱花，我家里正好没有了。抄手煮好起锅，蔬菜不要放太多会抢味！一碗花椒清香的抄手就出锅了！吃多了红油的可以试试这种清爽的味道！