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家庭版鲜虾干锅(12/13)
藕切片，浸泡在水里防止氧化
莴笋、胡萝卜切片
火锅底料切碎
虾开背，取出虾线
水煮开，先将胡萝卜、莴笋、藕片焯水
滤干水分
锅内加入少许油，加入火锅底料炒香
加入姜蒜
先将虾倒入，炒几下盖上锅盖焖1分钟
加入配菜
按个人口味加入酱油、盐糖调味，加入芝麻和葱花
出锅
香