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丰富餐桌味/酱爆嫩滑鸡肉丁(11/12)
鸡胸肉切成小丁，加入1勺盐、1勺生抽、1勺玉米淀粉抓拌均匀腌制10分钟左右.
青瓜去瓤切成小丁.
蒜头剁成碎末，干辣椒切成小圈备用！
调个酱汁：1勺六月鲜红烧酱油、2勺味达美臻品特级生抽、1勺味达美蚝油、1勺白糖、1勺玉米淀粉、加入少许清水搅拌均匀即可.
起锅热油放入鸡肉丁，翻炒至变色盛出.
再次起锅热油放入蒜末和干辣椒爆出香味.
倒入鸡肉丁和青瓜丁翻炒均匀.
倒入酱汁.
大火翻炒一分钟左右出锅.
剩余青瓜对半切开切成薄片，沿着盘边摆上一圈.
将炒好的鸡肉丁倒入盘中间.
鸡肉丁嫩滑，青瓜丁爽脆；小朋友拌饭吃最棒！