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蔓越梅抹茶曲奇(2/9)
准备好各种食材
低筋面粉、抹茶粉、奶粉过筛后放入盆中，鸡蛋也加入，搅拌均匀。我的是柴鸡蛋很小的，只取60克就行。
黄油隔水加热，部分溶化就行。
黄油溶化后加入到低筋面粉等材料中，搅匀。
面粉搅拌均匀后，加入蔓越梅干，搅拌均匀。
用手揉成长方形，用保鲜膜包好，放入冰箱中冷冻。烤箱190度预热。
冷冻到切起来不欤不硬的程度，切成0.8厘米的薄片，放入盘中。入烤箱180度，烤20分钟。再转一下烤盘，继续烤10分钟即可！
烤好的曲奇香脆好吃
稍冷后放入小口袋中，吃起来又卫生又方便！