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酸爽的青柠鸡爪(7/13)
我觉得这个柠檬比鸡爪好看，所以让它做了主图，哈哈。
清水里放香葱和姜片。
鸡爪洗干净去指甲剪两半放里面焯水，煮8分钟，然后捞出，放入提前准备的冰水里，放入冰箱冷藏2个小时。
现在准备调料，洋葱，小米辣，香葱，蒜末，姜末。
把调料放在一起，热一勺花椒油倒进去，太香啦
我不喜欢陈醋的味道，我用的是香醋
酱汁:三勺生抽，半勺醋，半勺老抽，一勺蚝油，一勺糖，少许盐，香油两滴，再加少许凉开水搅匀。
把冷藏好的鸡爪放进调理里
再把这些辅料倒进去
搅拌均匀
盖上保鲜膜再次放入冰箱，两个小时后就可以吃了
这是酸爽鸡丝
这是青柠萝卜，很漂亮有木有。