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丰富餐桌味—日式咖喱鸡肉土豆(9/10)
首先准备食材：洋葱切块、胡萝卜和土豆切丁，鸡腿肉去骨切块加少许盐和胡椒粉腌制，杏鲍菇洗净切块
锅中烧水水沸后放入胡萝卜丁和土豆丁煮1分钟 戳水断生
待再次开锅后 将土豆和胡萝卜捞出后放入凉水中泡出淀粉
锅内热锅冷油倒入洋葱段爆香
待洋葱爆出香味后倒入鸡肉块快速翻炒变色
鸡肉翻炒变色后加入咖喱酱
然后加入过水后的胡萝卜和土豆 迅速翻炒均匀
加入牛奶至锅内 并放入杏鲍菇一起大火煮开后转小火盖盖焖煮
大约煮15分钟后 咖喱开始变得粘稠后 转大火收汁即可。注意煮的过程中用锅铲翻一下食材 以防粘锅。
出锅后撒上白芝麻即可食用 美味的咖喱汁拌饭吃 非常美味。