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羊肉炖胡萝卜(3/24)
准备带骨羊肉
准备姜、洋葱、大蒜、大料
准备大葱、胡萝卜
准备秘制配方一个
羊肉冷水下锅，下入小葱、姜和高度白酒
去掉浮萍
洗干净，备用
润锅
冷油下锅
下大葱、姜、蒜，炒香
下入羊肉翻炒
下入洋葱、大料
继续翻炒，让羊肉吸收各种味道
下入秘制配方
继续翻炒
下入啤酒
莫过羊肉
下入冰糖提鲜
水开后转砂锅
小火炖煮
二十分钟后下入胡萝卜
继续小火炖煮
二十五分钟后去掉大葱洋葱等配料
美味即成