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KFC口味土豆泥(13/16)
将土豆洗净，削皮，切丁。
蒸盘底部垫上隔油纸，将切好的土豆粒平铺放好。
放入蒸箱，蒸25分钟，闷5分钟。
将土豆蒸软后，用土豆泥压泥器将土豆碾碎。
逐步分多次加入牛奶，边加边继续碾压。
趁热加入黄油和盐，让其融化。
直至土豆泥细腻感觉，土豆泥就好了。
用一个圆底大碗，套上保鲜袋，将压好的土豆泥装入大碗，压实。
再大碗顶部盖上碟子。
将碟子连大碗整体翻转，取出大碗和保鲜袋，一个形状优雅的土豆泥就成形了。放旁边备用。
接下来是煮汁。先将10克黄油放入热锅融化。
用10:1的水和淀粉做成水淀粉，待黄油融化后，立即倒入水淀粉，再加入蠔油。
加入少量黑椒。
这美味的KFC口味“鸡汁”就做好了。
将汁从顶部浇入备好的土豆泥上面。
一道美味的KFC土豆泥就做好了。