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芋头蛋黄酥(1/6)
把水油面团材料混合一起，揉成柔软的面团。
把油酥面和猪油混合成油酥面团。
芋头蒸熟，压成泥，加白砂糖，调成自己喜欢的甜度就可以。
把水面团和油酥分别分成6等份。用水面团包住油酥。
包好的面团，先擀开成牛舌状，卷起，再擀开后卷起。压扁擀开成面饼，包住芋头馅料。刷蛋黄液，点缀芝麻（黑白均可）。
烤箱预热180度，15～18分钟取出即可。