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客家炒面(黑椒酱版本)(
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干香菇提前泡发好,韭菜切段,胡萝卜切丝,全部切好备用。我们这炒面用的是这种熟油面
热锅后加少许油,先把猪肉爆香出油再放香菇炒(炒面就是要油多点,炒出来才香)
放入面条和配菜翻炒几分钟至断生
开始调料,依次放入味好美黑椒酱,盐,生抽,糖,蚝油翻炒均匀(调味的用量自己看着加,口味咸淡不同)
香喷喷的炒面出锅咯,色香味俱全加入黑椒酱的炒面味道一切都刚刚好
再来一张,完美