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蒜蓉粉丝蒸丝瓜(3/8)
提前把粉丝用热水泡软。
把蒜切末，红辣椒切碎，如图。
锅中倒入少许食用油，油热后把提前切好的蒜末、红辣椒放入锅中炒出香味，往锅中依次放入2勺生抽、1勺白糖、1勺蚝油、半勺盐煸炒均匀，然后关火。
把丝瓜去皮后斜刀切成厚片，如图。
选一个大一点的盘子，把丝瓜摆在盘中，然后在上面放一些粉丝，最后把剩下的粉丝放到在盘子中间，如图。
把刚才炒好的蒜蓉连汤汁一起浇在粉丝上，如图。
将整盘菜放到蒸箱或者蒸锅中，蒸锅要开水上锅，蒸12分钟即可。
蒸好后取出，淋上一些热油，然后撒上一些香葱末即可上桌。