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麻婆豆腐(4/10)
内脂豆腐一盒切小块，冷水下锅煮开，捞出备用
起锅热油把肉沫炒至变色
放入花椒粒和干辣椒少许
放入一勺郫县豆瓣酱
炒出红油
倒入豆腐
放入一勺生抽，半勺老抽，半勺白糖，翻炒均匀
加入小半碗水淀粉
煮到汤汁浓稠即可
出锅前撒上葱花，麻婆豆腐，拌米饭炒鸡香！