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夏日必备-香辣毛豆(7/7)
毛豆剪去两头，洗净沥水
锅里放几粒八角、两勺盐，少量食用油，煮开
倒入毛豆中火十分钟
无水大碗，蒜一头整成蒜泥，两勺辣椒粉，两个小米辣切圈，花椒粉（我更喜欢自己做，有颗粒感，花椒在无水无油锅里炒香盛出擀面杖碾碎），浇热油
加两勺生抽，两勺醋，一勺耗油，盐、鸡精、白糖少许
毛豆倒出后凉水冲洗
毛豆倒入调料内，戴手套拌匀，开吃～