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无黄油、不用揉面、更健康、更省力的一款懒人版面包(10/22)
120克去皮土豆切片蒸熟取出压成泥（不用非常细腻，有点小颗粒也OK）
加入200克温牛奶（先加一小部分把土豆拌匀，再加入剩下的牛奶拌匀）
加入2汤匙糖
加入半汤匙酵母
磕入1个鸡蛋
加入2汤匙油搅拌匀
加入360克的高筋粉（面团的吸水性不同，预留20克看情况再酌情增减）
用刮刀拌匀像这样（面团是比较粘的状态哈）盖上保鲜膜醒发至2倍大
取出醒好的面团整理一下分成10份（因为面团比较粘手所有要撒多点的手粉）
取一分面团由外往里折（大概折了5、6下）
再团圆，依次做好盖上保鲜膜静置15分钟
取出第一个面团压扁从中筋忘上、往下擀成长形
再两边往里折如图
转过来用擀面杖从中间往上、往下擀长进一步排气
从上往下卷起来
收口朝上，两边往里对折
再反过来收口朝下，光面朝上团圆
再压扁（我今天是做汉堡生坯所以要压扁些）
依次做完（椭圆形的是包的巧克力馅，旁边大胖子的是肉松馅，具体操作可以翻我以前的食谱哈）盖上毛巾二次醒发40分钟
烤箱提前预热，醒发好的面包刷上蛋液
送入预热好的烤箱185度烤15分钟左右（具体看自家烤箱的脾气哈）
汉堡生坯就做好啦！至于里面的馅料可以翻我以前的食谱哈