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三伏天进补、补气补血—人参鸡汤(1/4)
1⃣️、将生姜切片，红枣去核，桂圆蜜枣清洗干净，鸡大腿斩小块、冬菇、人参清洗干净，分别泡在不同的碗里，30分钟。
2⃣️、起锅加水，冷水放入鸡大腿、生姜片3片、料酒2勺，煮开除去水面血沫
3⃣️、砂锅倒入煮鸡大腿的水和鸡大腿、人参（连泡人参的水一起）1根、去核的红枣6颗、桂圆5颗、泡好的冬菇6朵、姜片3片、蜜枣1颗，大火煮开后转小火煲1小时
4⃣️、最后加少许盐调味，一碗大补气血的人参鸡汤就做好啦～