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抓饭(4/11)
胡萝卜洗净切块
白洋葱洗净切小块
米提前泡上，最少半个小时最长俩小时
羊排洗净，泡出血水
凉油下一半洋葱，炒香虑出洋葱
油温降低，倒进半碗盐水
炒羊排
羊排炒差不多变色了，放新洋葱，炒香了放胡萝卜
放水，没过食材就行，大火煮开转小火，盖盖闷10分钟，然后放盐，糖，盐一定要舍得放，不然没味儿
放米，倒水，米泡的时间少就把水稍微多倒点儿，我这个倒少了
倒完水一直小火，10分钟翻翻，然后盖上盖，闷50分钟