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糖醋土豆烩饭(2/9)
将洗好的土豆滚刀切块，这个时候将饭煮好。
打两颗鸡蛋搅拌均匀
先将鸡蛋炒好放进碗里待用
拿出一个碗进行调料，一勺老抽，三勺生抽，一勺白糖，一勺醋，一勺淀粉，半碗食用水
土豆进锅炒到熟，表面金黄（可以多放一点油），捞出后放蒜进锅爆香
再将土豆、鸡蛋，爆香蒜、调好的料一起放进锅里拌匀
放进米饭，翻炒搅拌均匀几分钟后出锅（最好盖上盖焖一下，记得饭锅防止炒焦）
受热均匀几分钟后捞出，保持一点水分。
味道很不错，今天搭配了一个素豆芽和一点肉沫。豆芽的清甜和糖醋土豆烩饭的香软好好吃。