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#夏日开胃餐#开胃双笋(4/11)
水煮过的细笋切段，厚段再切片。
芦笋去除老的外皮，斜切成片。
清水、轻盐酱油、糖、料酒、米醋、胡椒粉调成汁。
开小火，芝麻香油炒香姜蒜。
加入双笋片翻炒。
加入碗汁。
大火煮沸后关小火。
加盖煮十分钟左右。
开盖大火收干水分。
出锅前加了一个干辣椒切丝点缀，不加也可以。
完成。