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#夏日开胃餐#营养开胃的凉拌鸡丝(10/14)
鸡胸肉用清水浸泡去血水
备好葱姜蒜装入味碟中，加入花椒粒和辣椒
起锅烧油至八成热
倒入味碟中爆香
加入所有的调料拌匀备用
就着油锅放入适量清水，放入鸡胸肉和料酒煮熟
捞出放入凉水中过凉
用黄瓜和西红柿皮用自己喜欢的方式摆盘
捞出鸡胸肉用擀面杖擀压几下
撕成细丝
装入装饰好的盘中
把料汁倒在鸡丝上面
即可食用
一道美味的凉拌鸡丝就做好了