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丰富餐桌味一干锅蹄花(3/13)
猪手煮至断生。
鹌鹑蛋裹粉炸至成形。
炒锅倒菜籽油，放入豆豉小火炒香。
放入辣椒小火炒。
加入花椒炒香。
放入葱姜蒜翻炒均匀。
加入火锅底料。
翻炒出香味。
放入鹌鹑蛋。
放入猪手。
翻炒出味后关火。
盛入石锅中。
香辣干锅猪手端上餐桌。