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蒜苔炒鸡蛋(1/8)
所有的材料准备好。
9成热的油锅倒入鸡蛋液。
盛出备用。
油锅5成热，炒香洋葱、蒜粒和川天椒粒。
加入蒜苔段和盐炒3分钟顺锅边喷少许水，待蒜苔7成软（熟），仔细看蒜苔表面有些皱时再次顺锅边喷少许水，加入生抽调味。
炒出的蒜苗是有少许汤汁的，这样炒出的蒜薹不会老，软硬适度，还特别入味。
香辣开胃，营养全面，配一碗小米粥，真的非常的可口健康。（小朋友怕辣，菜炒的差不多时先把小朋友的盛出来再放辣椒炒一下就行了）
夏季这样吃真的很和胃舒服又健康。