准备两片吐司,切去吐司四边,分别挤入适量蛋黄酱(丘比沙拉酱)
两片吐司叠在一起,稍微用手压一下,使沙拉酱令两片吐司拥抱紧一些哈
吐司放在盘子上,倒入鸡蛋牛奶液
让吐司泡个牛奶浴
吐司的两面、四边都要吸上鸡蛋牛奶液
准备一个不粘锅、加入少许玉米油(或黄油),小火加热
放入泡好牛奶浴的吐司小火煎制
吐司两面、四边煎制金黄色,蛋黄沙拉爆酱三明治即面世啦
每面的煎制时间大约在10-15秒做参考,煎的时候要观察成品颜色,适当减少或延长即可,看图片好治愈的焦糖色呀哈
敲黑板吐司四边煎制金黄的目的除了外观更好看外,还可以防止蛋黄酱、芝士将渗出喔!
煎好的沙拉爆酱三明治对角切开,摆入甜品盘、搭配喜爱的水果、干果、浇入甜炼乳,即可开吃
通过不粘锅加热煎制,蛋黄酱(丘比沙拉酱)、芝士片融合在一起形成爆酱流心
吐司吸收了大量的鸡蛋牛奶液后,表面煎至焦糖色,使得这款三明治口感外焦里嫩,搭配爆酱流心味道绝妙,口感十足